我身为一个南北结合的杂交品种，最大的好处就是我想吃北方食物时我就回北京，我想吃南方食物的时候我就待浙江。奇怪的是我妈在浙江做的菜就是南方味，到了北京，就成了北方味。
比如她经常做的炸酱面。虽然做的都是炸酱面，她在南方做炸酱用的全是甜面酱，加盐一点点，还要加大量的糖，用的肉是肥瘦肉末，配上葱末、姜末，油锅里一炸，加点水，酱料稀一点。可回了北京，她就不这么做了，她得用一半黄酱一半甜面酱，肉末改成肉丁，炸酱料的时候就不放水了，讲究小碗干炸。不过怎么做都好吃。
在家里我就吃我爸做的蓑衣黄瓜，他能在半厘米的黄瓜上片11刀，片成12个相连的薄片，而且每一片都像是白纸一样的薄。为了保持脆爽，这11刀需要再5秒钟之内完成，否则手掌的温度会让黄瓜流失水分变得绵软。
回了北方，就由我姥姥做拍黄瓜给我吃。也就是将黄瓜洗净，拍酥、切段，香菜洗净切成末，倒入海米、蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。要比技术，跟蓑衣黄瓜就没法比了，可味道还是一样的美。
我回北京的时候，从来不去什么风景名胜，我一向往簋街、九门小吃、南锣鼓巷、王府井小吃街、前门步行街、东华门夜市钻。爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李、褡裢火烧，一一品尝。
边吃东西，边欣赏一下京剧、曲艺、相声、杂耍这些表演。每次吃得肚子撑得走不动了，嘴巴流出的油水都能赶上旧社会人一年的油水了。回了家，我照样吃晚饭，一点都不带含糊的。
我姥爷他老人家虽然牙口已经不好了，但祖上传下来的讲究没丢了，在餐桌上得有个排场。我们一共就5个人，他非得一桌子摆满喽，四个凉菜，八个热菜，再加点心主食的，大大小小加起来快二十个菜。
这桌上的菜，他能吃什么呀，京酱肉丝、醋溜白菜、羊蝎子，都只能看看，真正属于他的就是一碗粗粮粥，要不疙瘩汤。我老在想，要是有一天我也这么了，啥也不能吃了，那我，不是比死还难受。
这样一想，我就吃得更多了，非得在年轻的时候，牙口好，消化功能强大的时候，把想吃的都吃了，那等我吃不动了，也没遗憾了。我的这个想法又遭到了我妈的反对，她一向都提倡细水流长，吃饭要细嚼慢咽，只能吃八分饱，这些习惯我都没养成，我一向都吃十分饱的。
每次回来，有个人就会用可怜兮兮的眼神望着我，这个人就是我妈她弟弟的儿子，我的表弟。此货名叫祝砚鸣，多么好听的名字啊，放在他身上有多么的浪费。
我的名字为什么就不是姥爷来取呢，我为什么就有个不怎么有文化内涵的名字，俺爹的初衷是非常好的，希望我快快乐乐一辈子，但也可以稍微用点心，增加点难度系数，只要不出现“龖”，还有那个四个龙组合在一起的那个字，不就行啦。
祝砚鸣从来没认为他是我弟弟，他也从没喊过我一声姐姐，没大没小地喊我“李小乐”，非得连名带姓的，一点亲情感都没有。好吧，虽然，我们很凑巧地在同一天出生，但我还是比你早生了一个小时，有本事你就钻回你妈的肚子，争取下次早点生出来，否则，我就是你姐。
祝砚鸣这辈子就因为比我晚出生一个小时，就一直嫉妒我。但开始的时候我还没发现他的阴险，还以为他是个好孩子。从7岁那年他打破了姥爷的古董嫁祸给我以后，我就没拿正眼瞧他。身为一个男人，连承担错误的勇气都没有，我非常之鄙视他。
之后他好像心虚了不少，有段时间在我面前特别“乖巧”，又是给我好吃的，又是把自己的零用钱给我，我坚决不肯上他的当。俺有一个信念，一次不忠，百次不用。一朝被蛇咬，十年怕井绳。
我绝不会给一个人第二次伤害我的机会。后来，他慢慢就明白了，我是不会再搭理他了，他就忧伤了，成了一位忧郁小生，他们学校的女孩子特迷他这德行。
我妈多次教育我，要团结手足，这话我听了真糟心，但我也不会明面上违抗她的命令，所以我就在有人的时候就对他笑嘻嘻，没人的时候还是照样不理他，谅他也不敢去告状。
只是，他送东西的时候，我还是照收不误的。他们班女生老是送他一些垃圾食品，他是不碰的，全都攒好了，等我回去就孝敬给我。那群女的也是笨蛋，难道就不会做点家常便饭，就算不会，也可以学嘛，不然怎么能突显出竞争力呢。
后来还真碰上这么一个。那天，祝砚鸣到我们家（我一向认为这套宅子早晚在我的囊中，所以称为我们家）来，一进门我就闻到一股酸臭味，估计又是去踢球了。那你踢完球，回你们自己家去把澡洗了，再来演苦情戏不成嘛。
人还没靠近我三米呢，我一只拖鞋就飞过去了，“臭死了，滚远点。”他站着不动了，忧郁小生模样又开始了，眼睛里点点泪光，嘴唇颤抖着。我晕，又想陷害老子了。我毫不客气地打断他，“你他妈有屁快放，放完了就滚回家去，少在这影响我心情。”
他抽抽鼻子，把眼泪硬是收了回去，把一个粉红色的餐盒送到我面前，“李小乐，给你吃。”说完掉头就走。我才不会去追你呢，白痴。我打开盒子，里面躺着四个清蒸狮子头，我一喜。
这玩意对我胃口，一摸，还有些热度，赶紧得吃了。我拿着筷子一戳，筷子很容易就穿透的丸子，证明已经蒸透了。而且我这么大力，还没有把肉搅碎了，肉的弹性很好。
这做狮子头可是个费心思的活。首先取材要精。细嫩猪肉一大块，七分瘦三分肥，不可有些须筋络纠结于其间。切割之际最要注意，不可切得七歪八斜，亦不可剁成碎泥，其秘诀是“多切少斩”。
挨着刀切成碎丁，越碎越好，然后略为斩剁。肉里要加葱汁、姜汁、盐。次一步骤也很重要。肉里不羼芡粉，容易碎散；加了芡粉，粘糊糊的不是味道。所以调好芡粉要抹在两个手掌上，然后捏搓肉末成四个丸子，这样丸子外表便自然糊上了一层芡粉，而里面没有。
把丸子微微按扁，下油锅炸，以丸子表面紧绷微黄为度。再下一步是蒸。碗里先放一层转刀块冬笋垫底，再不然就横切黄芽白作墩形数个也好。把炸过的丸子轻轻放在碗里，大火蒸一个钟头以上。
揭开锅盖一看，浮着满碗的油，用大匙把油撇去，或用大吸管吸去，使碗里不见一滴油。这样的狮子头，不能用筷子夹，要用羹匙舀，其嫩有如豆腐。这餐盒看着像是女孩子送的，她做得味道不错，还在里头加了切碎的荸荠，解了肉的油腻，很是细心，不错，有前途。
人说食物能表达情感，是有道理的。就像我吃了这些个清蒸狮子头，我就有了感触，那个姑娘是把柔情做进了菜里。祝砚鸣还不识货，这么好的手艺，不答应跟人交往真的是极大的损失。
我拿牙签在那挑着没有塞着什么的牙齿，纯粹是无聊，一想事的时候，就爱干点机械化的运动。我边挑着牙，边在想着，我该怎么把这样的人才往家里揽呢。我不能明目张胆地怂恿祝砚鸣去谈恋爱，也不能什么都不做，我怎么办好呢。
我拿着餐盒走到隔壁舅舅家，敲敲门，祝砚鸣边用大毛巾在擦头发，边赶来给我开了门，我把空餐盒往他怀里一塞，转身就走。他在身后喊着，“李小乐，你吃了我的东西，还这么嚣张，我告诉你，以后没得给你吃。”气得大力地关上了门。
我也不甘示弱，转过身子冲着大门喊到，“呸，稀罕，我告诉你，要是我找到做这个菜的姑娘，我就去跟她交朋友，以后就让她做给我吃，我还给她介绍好的，比你这个敢做不敢当的懦夫强一百倍，你丫别这么得瑟，等我告诉她你的为人，就不会要你了。”
说完我就大步流星地离开了他家。小样，跟我斗，嗯。我敢拿自己的人格担保，他一定会去和那姑娘交往的。果然，还不到一个月，我舅妈向我姥爷汇报，祝砚鸣恋爱了。
这个消息不胫而走，不到一天的功夫，咱胡同里的人都知道了。我觉得邻居家的莉莉最搞笑了，她说了句，“天啊，他是受啊，怎么可以交女朋友，就他这张雌雄莫辩的脸，要是再找什么哥一样的女人，那看到他们的人能分清谁是女人谁是男人吗？”我举起大拇指朝她一笑，精辟。