第六章 初显厨艺

林清浅也不再说什么,见这几个姐姐做肉的做肉,炒菜的炒菜,自己就走向了那还没人处理的鱼旁边。

她先将手中的刀子又在磨刀石上摩擦了一边,又将这鱼放在案板上,刀子一过,上面残留的细小鳞片全都被利索的刮了下来。她前生是江浙人,江浙的鱼肉鲜美是无人不知的,所以别的方面她可能差一点,但对于鱼的处理林清浅还是很有信心的。

鱼鳞处理干净后,她手中的刀子轻轻一改方向,将鱼肉剁成了大小差不多的鱼块儿。黑姐看到了,赶忙上前阻拦。

见林清浅刚刚的架势,这几个妇人还以为她在家中没少做苦工,但小姐终归是小姐,做菜上面到底还是不能比过这几个厨娘。

“姑娘,这鱼被你乱剁开来可就不能吃了呀。就是红烧清蒸都没有你这个做法。”

“就是啊,”胖姐也应和道“这鱼肉讲究个整块,你这么一剁碎了还怎么吃?”

林清浅笑着,也不多说,只是要来了面粉和成了稀汤,又将鱼肉倒入其中,搅拌均匀。

“姑娘,若是不会做饭就去一旁扫地吧,寨子里的鱼肉也不是刮风得来的,暴遣天物总是不太好。”

几个姐姐听到这个声音,都急忙安静下来。林清浅一抬头,看见个脸上带着烫伤的女人走了进来,五官精致,一双杏核双瞳宛若澄江。她忍不住在心里叹声可惜,若不是这块伤疤,本也是肤白貌美,身姿秀丽的女子。

她说话的腔调虽然不算是刻薄,但冷着的一张脸上明显对外来的新人有些敌意。

林清浅的厨艺那是得到过街坊邻居同学室友认可的,从没有人敢跟她说过不字。她手上的动作并没有停下来,眼睛只是看了那女人一眼就飘开了。

“我在这里借宿,伙食一天是要交给二当家一两银子的。我又不白吃不喝,干嘛不顺着自己的心意做些合胃口的饭菜来呢?”

被吩咐领她来的刘姐有些看不下去了,拽了拽林清浅的衣服小声提醒道:“林姑娘,你刚来可能还不知道,这个和你说话的可是我们三当家的。”

在这村头不大点儿的地方,大当家和二当家都是脾气好的出名,唯独林清浅现在面前的三当家是个例外,她脾气一向是点火就着,一般无事的情况下谁都不敢招惹。

三当家哪里受到过这样的顶撞,还是个乳臭未干新来不到一天的黄毛丫头。

“你以为二当家收留了你,我就不能赶你出去了吗?”她说着,脸上已经浮现出了怒气。

林清浅丝毫没有担忧,“三当家想让我走,我倒也就是没有办法。”她说着竟然已经从灶台上找出了糖放入锅中翻炒。

“你!不知天高地厚的黄毛丫头!”三当家气的脸色通红,厉声斥责着,眼看越说越是激动。几个姐姐见状急忙忙的上前说起好话:“三当家先别气,这林姑娘做出菜来给爷们尝一尝,若是不好吃再叫那二当家赶她出去便是,林姑娘也是苦命的人,拖家带口的来了这里不容易啊。”

三当家的怒气还没有消,只冷哼几声,说倒要看看这丫头能玩什么花样出来丢人,还嘱咐几个姐姐不许帮她的忙,谁做的味道一试就能知道。

见三当家夺门而去,几个姐姐这才长长松了一口气。

林清浅手上一刻都没有闲下来,她又将挂好面汤的鱼肉放在一边,在锅中热油后将鱼肉倒入,直直鱼肉变得金黄才拿了出来,又将这炸熟的鱼肉块儿放进了加了很多白糖和陈醋的锅中入味。

“林姑娘啊,你可别嫌姐姐们说话不好听,这秦州什么样子你也都看到了,哎今日好不容易有缘和我们相聚,你却惹了最不能惹怒的三当家,哎···”

刘姐嘴上连连叹气,匆忙赶回到自己的炒菜锅前,生怕一个没有注意菜再糊了。

从几个姐姐的嘴里知道,这三当家看起来冰冷不近人情没人敢惹,却也有个听着楚楚动人的名字。她原名姓祝,叫做祝雪莹。生来是哪里的人虽然不知道,只知道膝下原有过一爱子,却与她夫君一同被人陷害,丢了性命。她由不甘心自己亲人枉死,想要报仇,独自一人反被仇人追杀,恰巧遇到了大当家,这才好心留在了村子里捡回一条性命。

“你别看三当家脾气暴,可正经是个有本事的人,才不过来了村子没有多久,就被大当家一眼相中提拔了起来。”胖姐八卦的说着。

“不说她了,倒是林姑娘你,往后就是留在了寨子中,恐怕也没有好日过了。”胖姐长叹一口气说道。

“若是三当家是小肚鸡肠的人,那事情已经发生我也没有办法。但若三当家是个讲道理的人,自然也不会怪罪我吧。”林清浅苦笑一声说道。

“这鱼肉黏上面粉,那鲜味岂不是都没有了吗?”胖姐看见林清浅这样的做法是自己下厨多少年都没有见过的,她的脸上写满了怀疑。

林清浅微微一笑,只是不断的加着柴火,好让油锅可以保持恒温。“胖姐,一会你第一个尝尝就知道了。”

糖醋混合,再加上被炸熟的鱼肉散发出的味道混合在一起,整个厨房中都散发出让人口水直流的香气。

几个姐姐的菜都已经熟了,刘姐将饭菜小心的放入雪白的瓷盘中,多少年厨娘的手艺,竟然都被这鱼肉酸甜的气息掩盖了过去。

厨房门外斜斜的探进来个小脑袋,“我的好姐姐,什么时候才能开饭啊,哥几个的肚子叫的都能整个大合唱了。”说着他贪婪地耸了耸鼻子。

“别急别急,这就好。”刘姐说着。

男人从门外走了进来,模样倒是清秀,衣着一席粗布长衫。他东看看,西瞧瞧,刚刚伸出手去想要偷吃,刘姐一个眼疾手快的打在了他的手上。

“都说马上就好了,这会儿的功夫都等不及。”

王大力吃痛的收回手,一脸委屈相。“刘姐,今天又做什么新花样了,光是闻到我都已经想要流口水了。”他在厨房中左右寻找着,脚步停在了林清浅的鱼肉面前。

金黄酥脆的鱼肉上,被浇上了一层晶莹剔透的酱汁。王大力特意又在鱼肉面前吸了吸鼻子,来确认自己找对了方向。“刘姐,饭都好了,那我就动手帮你们往出端吧。”

“这····”刘姐有些拿不定主意,她看了看王大力手上的鱼肉,又看向林清浅。

菜品讲究个色香味俱全,现在色和香是有了,但味道才是最重要的。刘姐有些担心,没有尝过的东西万一不好吃林清浅怕是真的要被三当家赶出寨子。

林清浅倒是自信的微微一笑,冲着刘姐点头示意鱼肉可以被端走。

王大力被大当家看上,完全是处于办事得力,要文能文,要武也不输。但却是个实打实的吃货,他在饭点儿出现的准头,绝不差与早上打鸣的公鸡。

王大力问完,也不等刘姐回到,笑嘻嘻的端着鱼肉就出了厨房的门。

用不了多久的功夫,一桌的饭菜都被山贼们风卷残云般的扫荡空了,王大力吃完了饭,又偷摸的来到厨房。

他一进来就直奔刘姐身边,拽着刘姐的衣袖撒起娇。

“刘姐,我的好姐姐,你平时可是最疼弟弟我了对吧。”

“你小子,又想耍什么花花肠子。”

王大力嘿嘿一笑,“刘姐,刚刚我把那鱼肉端上去,自己愣是没有吃掉几块。就连平时觉得鱼肉太腥,不愿吃鱼肉的都和我抢,我一个人哪里抢得过那群饿狼。”

刘姐甩开王大力黏在身上的胳膊,在他头上来了个脑瓜崩。

“你呀你,刘姐就是再想疼你,晚上你也吃不到多的鱼肉了。因为这鱼,根本就不是我做的。”

“这不可能啊,这么好吃的东西除了刘姐,还能是谁做的?”王大力明显不相信刘姐的话。

“喏,”刘姐冲着站在一边的林清浅怒了努嘴,“是这新来的林姑娘做的。”

刚刚只忙着在厨房里找好吃的的王大力,这才发现除了几个姐姐今天厨房还有别人在。

“你要是以后还想要吃林姑娘的菜,今天可要在三当家面前说说好话。”刘姐拍了拍王大力的肩膀。

“嗯···你就是···那个···那个···对了!就是那个谁!”王大力觉着眼前的姑娘有些眼熟,但总也不好说自己不记得在哪里见过。

“是二当家今天带我来的。”林清浅提醒道。

王大力一拍脑门,做出恍然大悟的样子说:“对对对,我刚刚就是想这么说的。不过,算你倒霉,得罪谁不行非要得罪了三当家,这下怕是没有人敢保着你了。”

林清浅也不接话,冷冷的站在厨房看着王大力。

“又或者,你来我们村子根本就是有什么特别的目的吧,那有什么正常姑娘好端端的把自己往死路里送?”

“说完了吗?”林清浅从锅里成出来几盘菜,盘子边上放了几个窝窝头。

“啊,说完啦。”王大力有些不明白清浅的意思。

“说完了就麻烦让开。”林清浅累了一天,多余的解释一句都不想说,她将还冒着热气的饭菜端到了自己住的房间里。

她进门,正迎上孙氏一张可以耷拉到地上的脸。

林清浅自打穿越过来还是第一次见孙氏,她早就暗自好奇会是什么样的妇人能生出原主这样的美人胚子。

果然,孙氏的长相基本都在林清浅的预计之中,虽然现在已经是年到中年,但是依旧遮盖不住年轻时漂亮的模样。只是这女人身上多年积攒的怨气太浓,给她的脸庞打上了怨毒的神色。

“嘿呦,看看这是谁回来了?是不是一转眼的功夫,都在这山贼窝里替自己相中了夫君?”孙氏从刚刚的昏迷中清醒过来,此时正被嬷嬷搀扶着站在屋中。

“女儿多谢娘亲的关心,我倒是想选,就是可惜了还没人能看的上我。”林清浅鼻中冷哼一声回答。